Recette de Muffins à la citrouille
Servings 6
Ingredients
- 1 1/2 tasse de purée de citrouille
- 2 oeufs
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1/2 tasse de sucre blanc
- 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à thé de sel
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 cuillère à thé d’épices pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffer le four à 350 F et apprêter 12 moules à muffins.
- Dans un grand bol, combiner la purée de citrouille, les oeufs et bien mélanger.
- Ajouter l'huile végétale, le sucre blanc et mélanger. Assurez-vous que le sucre soit bien écrasé.
- Ajouter la farine, le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les épices de citrouille, le sel puis mélanger le tout.
- Verser environ 1/4 de tasse du m/lange dans chaque moule avec une cuillère.
- Laisser cuire environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'il en ressorte un couteau propre du centre d'un muffin.