Peler et couper les pommes de terre en grosses tranches.
Rincer pendant environ 2 minutes et bien sécher.
Renverser les tranches de pommes de terre dans un grand bol.
Ajouter les assaisonnements et mélanger.
Ajouter l'huile et mélanger le tout.
Disposer les pommes de terre sur la plaque de cuisson.
Rôtir au four pendant 30 à 40 minutes et retourner à mi cuisson.