Recette de gâteau au yaourt et au citron 

Voici une recette simple et délicieuse de gâteau au yaourt et au citron, une combinaison exquise qui allie la légèreté du yaourt à la fraîcheur acidulée du citron. Simple à réaliser, ce gâteau est un classique incontournable de la pâtisserie, idéal pour les goûters en famille ou entre amis. Préparez-vous à savourer un dessert exquis qui égayera vos moments gourmands en toute simplicité.

Voici les ingrédients qu’il vous faut pour votre recette

4 œufs

1-2 pots de sucre

1 pot de yaourt

1 pot d’huile

1 cuillère à café d’extrait de vanille

2 cuillères à café de zeste de citron (ou plus au goût)

1 cuillère à soupe de jus de citron (ou au goût)

3 ½ pots de farine

2 cuillères à café de poudre à pâte (1 sachet de levure chimique pour mes amies françaises)

Glaçage au citron (facultatif) 

– Le jus d’un citron

– 4 cuillères à soupe de sucre glace

Comment réaliser la recette du gateau au yaourt et au citron?

Étape 1

Préchauffer le four à 350°F (180°C) et beurrez un moule à gâteau.

Étape 2 

Dans un grand bol, mélanger le yaourt nature, les œufs, le sucre, l’extrait de vanille et l’huile jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 3

Incorporer ensuite la farine, la poudre à pâte. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. 

Étape 4

Ajouter ensuite le zeste d’un citron râpé finement et le jus d’un citron et bien mélanger.

Étape 5

Verser la pâte dans le moule et enfourner à 350°F (180°C). Faire cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.