Mini Tacos

Ces adorables bouchées sont parfaites pour les apéritifs, les fêtes ou tout simplement pour se régaler en famille. Chaque bouchée est une explosion de saveurs et de textures qui ravira vos papilles.

Ces mini tacos sont non seulement délicieux, mais aussi amusants à préparer. En transformant des tortillas en cups, vous créez une base parfaite pour remplir ces petites merveilles avec une farce savoureuse.

Les ingrédients qu’il vous faut 

Ingrédients :

– 12 tortillas souples

– 1/2 lb de viande hachée (bœuf, poulet ou dinde)

– 1/2 oignon, haché finement

– 2 gousses d’ail

– 1 cuillère à soupe d’huile

– 1 cuillère à café de poudre de chili

– 1/2 cuillère à café de cumin en poudre

– Sel et poivre au goût

– Garniture : tomate, poivrons, salsa, fromage, coriandre fraîche, etc.

Vous pouvez également utilisé l’assaisonnement taco, si vous en avez, en lieu et place de la poudre de chili et du cumin.

La garniture que vous pouvez utiliser pour vos tacos cups 

Il existe de nombreuses options de garnitures délicieuses pour les mini taco cups. Voici quelques suggestions :

1. Guacamole : Ajoutez une cuillère de guacamole crémeux sur chaque taco cup pour apporter une saveur riche et crémeuse.

2. Salsa : Garnissez les mini taco cups d’une cuillère de salsa piquante ou douce pour une touche de fraîcheur et de saveur acidulée.

3. Fromage râpé : Saupoudrez les taco cups de fromage râpé, tel que du cheddar, du Monterey Jack ou du fromage mexicain, puis faites-les gratiner au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.

4. Crème sure : Ajoutez une petite cuillère de crème sure ou de yogourt grec nature sur le dessus pour une texture crémeuse et un contraste de saveur.

5. Coriandre fraîche : Garnissez les mini taco cups de feuilles de coriandre fraîche hachées pour une saveur herbacée et une touche de couleur.

6. Jalapeños : Pour les amateurs de piquant, ajoutez quelques rondelles de jalapeños sur les taco cups pour un peu de chaleur supplémentaire.

7. Tomates en dés : Garnissez les mini taco cups de dés de tomates fraîches pour une saveur juteuse et légèrement sucrée.

Les différentes étapes

Étape 1: Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et graissez légèrement un moule à mini-muffins.

Étape 2: Dans une poêle, faites chauffer l’huile à feu moyen. Ajoutez l’oignon, l’ail et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 3: Ajoutez la viande hachée à la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Émiettez-la avec une cuillère en bois pour qu’elle soit bien séparée.

Étape 4: Mélangez bien tous les ingrédients et laissez cuire pendant encore quelques minutes jusqu’à ce que les saveurs se mélangent.

Étape 5: Pendant ce temps, disposez les mini-tortillas dans les moules à mini-muffins préalablement graissés, en les pressant délicatement pour former des petites coupelles. Enfournez-les pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes.

Étape 6: Remplissez chaque coupelle avec une cuillère à soupe du mélange de viande. Garnissez de fromage rapé.

Enfournez-les pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes.

Étape 7: Garnissez les mini tacos cups avec vos garnitures préférées, comme le guacamole, la salsa et la coriandre fraîche.

Étape 8: Servez les mini tacos cups comme une délicieuse collation ou un apéritif lors de vos réceptions ou soirées entre amis. Dégustez-les immédiatement et profitez de cette explosion de saveurs dans chaque bouchée !

Ces mini tacos cups sont à la fois délicieux et amusants à préparer. Ils feront sensation à coup sûr lors de vos événements et raviront les papilles de tous les amateurs de cuisine tex-mex. Bon appétit !