Comment faire une Quiche au bacon?

La combinaison, fromage, bacon et oeufs sur une belle croûte à tarte est un repas parfait qui peut se manger à n’importe quel moment de la journée. La plupart du temps, la quiche est souvent considérée comme un petit déjeuner. Toutefois, c’est un vrai délice qui peut être consommé le matin, le midi ou le soir. 

En plus d’être délicieuse, cette quiche est très facile à réaliser. 

Vous pouvez créer votre propre croûte à tarte, mais pour cette recette j’ai choisi une croûte à tarte déjà faite afin de gagner du temps. Et, elle est tout aussi excellente.

Une recette versatile 

Ce qui rend cette recette étonnement versatile, est que vous pouvez remplacer les garnitures par celles de votre choix. Cuisinez la comme vous le souhaitez. Remplacez des petits pois par des brocolis, ou encore mettez y des poivrons, des carottes, etc… il en sortira à coup sûr une quiche délicieuse. 

J’ai choisi comme garniture du bacon, des pois et des carottes. 

Vous aimez les oeufs

Si vous faites partie de ceux qui aiment cuisiner des omelettes ou des repas à base d’œufs et avez envie d’expérimenter quelque chose de nouveau, ne vous en privez pas, vous aimerez cette belle recette de quiche. Et si ça vous tente de la garder toute naturelle sans garniture c’est à votre choix, elle sera tout aussi bonne avec tout simplement du fromage et des assaisonnements. 

Une recette versatile 

Ce qui rend cette recette étonnement versatile, est que vous pouvez remplacer les garnitures par celles de votre choix. Cuisinez la comme vous le sentez. Remplacer des petits pois par des brocolis, ou encore mettez y des poivrons, des carottes, etc… il en sortira à coup sûr une quiche délicieuse. 

J’ai choisi comme garniture du bacon, des pois et des carottes.

Cette quiche peut-elle se préparer à l’avance?

Bien sûr que oui! Une fois sortie du four, laisser reposer pendant 2h de temps et ensuite ranger au réfrigérateur. Consommez votre quiche dans les 3 jours.

Les Ingrédients qu’il vous faut:

• Une croûte à tarte de 9 pouces (23 cm)
• 5 oeufs
• 1 tasse de lait
• ½ c. à thé de sel
• 1 c. à thé de poivre (vous pouvez en rajouter un peu plus)
• 6 tranches de bacon
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé (ou un fromage de votre choix comme du cheddar)
• ⅓ tasse de fromage parmesan râpé (optionnel, ajoutez donc plus de fromage)
• 1 tasse de pois et carottes coupées

Comment cuisiner cette recette?

Placer la croûte à tarte dans un moule à tarte en verre ou en porcelaine. Utiliser une fourchette pour faire plusieurs trous sur la croûte à tarte.

Dans un grand bol, mélanger les oeufs, le lait, le sel, le poivre, le bacon (cuit à la poêle et découpé), le fromage, la mozzarella et le parmesan. Ajouter les pois et les carottes (égouttés) et mélanger délicatement.

 Renverser tout le mélange sur la croûte à tarte et cuire au four 25-35 minutes jusqu’à ce qu’un couteau ou un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. 

Assurez-vous de vérifier le centre de la tarte qui pourrait prendre quelques minutes de plus que le reste de la tarte.

Si les bordures de la croûte à tarte semble bruler, recouvrez les avec du paper aluminium.