Voici une recette simple et délicieuse de gâteau au yaourt et au citron, une combinaison exquise qui allie la légèreté du yaourt à la fraîcheur acidulée du citron. Simple à réaliser, ce gâteau est un classique incontournable de la pâtisserie, idéal pour les goûters en famille ou entre amis. Préparez-vous à savourer un dessert exquis qui égayera vos moments gourmands en toute simplicité.
Voici les ingrédients qu’il vous faut pour votre recette
4 œufs
1-2 pots de sucre
1 pot de yaourt
1 pot d’huile
1 cuillère à café d’extrait de vanille
2 cuillères à café de zeste de citron (ou plus au goût)
1 cuillère à soupe de jus de citron (ou au goût)
3 ½ pots de farine
2 cuillères à café de poudre à pâte (1 sachet de levure chimique pour mes amies françaises)
Glaçage au citron (facultatif)
– Le jus d’un citron
– 4 cuillères à soupe de sucre glace
Comment réaliser la recette du gateau au yaourt et au citron?
Étape 1
Préchauffer le four à 350°F (180°C) et beurrez un moule à gâteau.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger le yaourt nature, les œufs, le sucre, l’extrait de vanille et l’huile jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Incorporer ensuite la farine, la poudre à pâte. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Étape 4
Ajouter ensuite le zeste d’un citron râpé finement et le jus d’un citron et bien mélanger.
Étape 5
Verser la pâte dans le moule et enfourner à 350°F (180°C). Faire cuire pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
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