Cuisses de poulet bien assaisonnées au air fryer

Voici un moyen rapide et facile de cuisiner des cuisses de poulets bien assaisonnées, juteuses et croustillantes. Grâce à l’utilisation de la friteuse à air, vous obtiendrez des résultats incroyables sans avoir à faire frire le poulet dans une grande quantité d’huile. Cette méthode de cuisson permet de conserver toute la saveur du poulet, tout en obtenant une peau croustillante à souhait.

Préparez-vous à épater vos papilles et celles de vos convives avec cette recette qui allie simplicité, saveur et texture.

La liste des ingrédients qu’il vous faut pour confectionner votre recette.

Voici la liste des ingrédients pour la recette de cuisses de poulet bien cuites à l’air fryer. 

– 4 cuisses de poulet (avec la peau)

– 2 cuillères à table d’huile d’olive

– 1 cuillère à thé de paprika 

– 1/2 cuillère à thé de poudre de chili 

– 1/2 cuillère à thé de poudre de gingembre 

– 1/2 cuillère à thé d’ail en poudre

– 1/2 cuillère à thé d’oignon en poudre

– 1/2 cuillère à thé de cumin

– 1/2 cuillère à thé d’origan séché

– 1/2 cuillère à thé de sel ou au goût

– 1/2 cuillère à thé de poivre

– 1 cuillère à table de moutarde

Notez que vous pouvez ajuster les quantités des épices en fonction de vos préférences et aussi doubler ou tripler selon la quantité de vos cuisses de poulet.

Parlons du Air Fryer (la friteuse à air)

La friteuse à air présente de nombreux avantages qui en font un appareil de cuisine attrayant. Elle offre une alternative plus saine à la friture traditionnelle, permet une cuisson rapide et polyvalente, est facile à utiliser et à entretenir.

Il est recommandé de préchauffer le air fryer avant de commencer la cuisson des aliments. Le préchauffage permet d’atteindre la température souhaitée à l’intérieur de l’appareil, ce qui garantit une cuisson plus uniforme et efficace. 

Notez cependant que tous les modèles d’ air fryer ne nécessitent pas nécessairement un préchauffage. Certains appareils modernes sont conçus pour une utilisation sans préchauffage, ce qui peut être spécifié dans les instructions du fabricant. Dans ce cas, vous pouvez directement placer les aliments dans le airfryer et commencer la cuisson selon les réglages recommandés.

Référez-vous donc au manuel d’utilisation de votre air fryer spécifique pour savoir s’il nécessite ou non un préchauffage.

Voici quelques références de air fryer que vous pouvez vous procurer. Notez que ma résidence est le Canada alors il vous faut vérifier les modèles selon votre pays d’origine pour celles et ceux qui ne vivent pas au Canada. 

Ninja Foodi 6-in-1 8-qt. (7.6L) 2-Basket Air Fryer DualZone Technology, Match Cook & Smart Finish to Roast, Broil, Dehydrate & More for Quick, Easy Meals, Slate Grey (DZ201C) Canadian Version : Amazon.ca

NINJA AF101C, Air Fryer, 3.8L Less Oil Electric Air Frying, Equipped with Crisper Plate + Multi-Layer Rack + Non Stick Basket, Programmable Control Panel, Black, 1550W, (Canadian Version) : Amazon.ca

Ninja AF161 Max XL Air Fryer that Cooks, Crisps, Roasts, Bakes, Reheats and Dehydrates, with 5.5 Quart Capacity, and a High Gloss Finish, Grey : Amazon.ca

Pour ma part, j’utilise cette friteuse à air, un magnifique cadeau que ma sœur m’a offert il y a environ 2 ans. Merci Sandra❤️. Il est toujours aussi performant.

Digital Touch Screen Air Fryer, 8 Cooking Preset, 5.8-Quart Nonstick Basket – LIVINGbasics

Les étapes de la préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les assaisonnements secs.

2. Verser les assaisonnements, l’huile et la moutarde sur le poulet. Bien enrober le tout.

3. Bien enrober le tout. Si vous avez le temps, laissez mariner pendant au moins 30 minutes à 1 heure.

4. Une fois les cuisses de poulet bien marinées, placer dans le panier de votre air fryer, tapissé d’un filet d’huile, en veillant à ne pas les superposer pour permettre une cuisson uniforme.

5. Faire cuire les cuisses de poulet dans votre air fryer à 400°F (200°C) pendant environ 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Les cuisses de poulets sont prêtes lorsque leur température interne est de 170°F (75°C).

Sortir les cuisses de la friteuse à air et laisser reposer pendant quelques minutes avant de servir.

Servir les cuisses de poulet bien chaudes avec une garniture de votre choix, comme des légumes grillés, de la salade ou des pommes de terre rôties.